便秘が解消された要因はバナナの皮?

健康寿命を延ばす食事のはなし

一か月ほど前、腸活のためにいろいろ食べ物を変えているのに何故だか便秘になっているっていうお話をアップしてました。

腸活してるのに便秘
毎日お通じありますか?私は、朝必ずスッキリ出してから1日を迎えるタイプ。なのに、最近は、30分トイレにこもってようやく少し…何て言う毎日なのです。スッキリ出たーって日がほぼなくなってしまいました。腸活をして...

その後どうなったかというと、毎日快便であります。

ですが、にがりのせいではありません。にがりは、購入して1週間ほど試してはいたものの、そんなに劇的な効果がなくて、なんだかお薬を飲んでる感覚に抵抗があってそのまま冷蔵庫に放置しています。

だったら何で便秘解消したかって言うと・・・

たぶんですが、毎日大量に捨てていたバナナの皮のおかげなのかと思います。

バナナのスジに着目

我が家は毎日、スムージーとフルーツにヨーグルトをかけたものを朝食に食べています。

そこには毎日最低4本のバナナを使用します。ひとり一本ですね。

バナナは、たいへん栄養価が高いフルーツと言われていますが、フルーツの中でもひと際庶民の味方で、価格は大変お安く抑えられているので、お金がかかる時期でも、やめずに続けることができました。

バナナを剝いたときにくっついてくる白いすじは、口に残るので、きれいに取って捨てていましたが、そこにはポリフェノールが含まれているから食べたほうがいいんだよとテレビから聞こえてきたことがあって、それからは実にくっついてきたスジは、スムージーの方に入れて捨てないようにしてました。

入れると言っても、実にくっついてきたスジだけですから、2~3本くらいなもので、あとは全部ゴミ箱行き。

バナナって捨てるとこ多いよね~っていつも思ってました。

最近体にいい食品や食べ物に注目するようになってわかってきたのが、野菜や果物の皮に含まれる栄養素がすご~いってこと。

捨てるなんてとんでもないってことが、わかったんです。

超ドケチな性質なので、できるだけ捨てたくない根性がありますから、ニンジンや、大根、カブ、ナスなどは、皮をむかずに調理するようにしていました。

皮をむかずにってのは、面倒も一つ減るから時短になりますしね。

ですが、さすがにバナナの皮をそのまま食べる発想には至らなかったのですよ。

でも、あの皮に大量にへばりついている白いスジには、ポリフェノールが含まれているってわかってるんですよ。

ポリフェノール・・・私の大好きな栄養素。アンチエイジングの強力な味方。

そんな大好きな栄養素をみすみす大量に捨ててしまうなんて、もったいないじゃないですか。

なんとか口に入るようにできないかしらと考えました。

私が買えるような安いバナナは、全部輸入品です。国産のお高いバナナとは全然違います。

長い旅路を経て私たちの口に入るので、腐らないように、カビないようにと、農薬もすごい上に防腐剤とかいっぱい降りかかっているんですよね。

だから、皮は有害だとされています。

よく洗えば大丈夫という説もあれば、重曹で洗えばいいという説、洗っても農薬は落ちないという説など、調べてもいろんな説が出てきて、結局真実が判定できませんでした。

結局、皮ごとバナナを輪切りにしてスムージーを作ってやろう!っていう野望は、あきらめることにしました。

外の黄色い部分を食べるのはあきらめるとして、実と黄色い皮の間にある白いスジの集団だけを食べることにしたんです。

  • バナナの皮を、幅狭になるように剥きます
  • 皮の白い部分が上になるように置いて、包丁を寝かせるように皮の端から滑り込ませます
  • アジの刺身を造るときのように皮引きをイメージして、黄色い皮と白いスジを切り離します

こんな感じで、農薬のかかっていない白いスジが大量に取れます。

それをスムージーの材料の最後に入れてミキサーを回します。

最後に入れるのは、とても大事なポイントで、一度スジを最初に入れたんですが、ミキサーの刃に絡みついて、たびたび止まるというハプニングに見舞われました。

結局全部ボールにあけて、最初から少しずつ注ぎ込んでやり直す羽目になったんです。

それほどこの白いスジは食物繊維の塊だってことですよ。ミキサーのモーターを止めてしまうんですもの。

食べるべき皮の栄養化

詳しく調べてみると、やっぱりバナナの皮の栄養価はすごいんです。

  • ビタミンA
  • ビタミンB6
  • ビタミンB12
  • ビタミンC
  • カリウム
  • 食物繊維
  • マグネシウム

こんなにたくさんの栄養がいっぱい。これを今まで捨てていたとは、なんてもったいない。

これらの栄養効果は、こんな感じ。

  • 目や皮膚の粘膜が強くなって、免疫力や抵抗力が強くなる
  • 造血効果があり、貧血防止になる
  • 精神や神経を安定に導く
  • 体に貯まった余分なナトリウムや水分を代謝してくれる
  • 高血圧の抑制効果
  • 骨や歯を強くする
  • 便秘改善効果
  • 血糖値の上昇を抑える

バナナの白いスジの役割は、バナナを成長させるための栄養を運ぶという大事な道なのです。

だからあのスジにには、大量の栄養成分が含まれてるんですよ。すごい効能ですよね。

スムーズな快便

今まで全部捨てていたバナナの皮を半分くらい救済してスムージーに入れることにより、味が飲み辛くなったりもせず、家族は全然気が付いてないみたいです。

まあ、最初は私の自己満足でやってたことですが、それが力を発揮する時が来ましたよ。

何故だか便秘気味だったお通じが、難なく開通するようになったんです。

それに伴って、体重が減りました。ヽ(^o^)丿

嘘でしょうって自分でも思うくらいに順調に減りましたよ。

おなかはすっきり心もすっきりいいこと尽くめですね。

全然お金をかけずに簡単に美容効果を得ることができちゃったわけです。

  • 安い
  • 簡単
  • 気分よし

体重が減ったのは、私だけではなくて旦那さんもしかりです。

なのでこれからも信じて続けていこうと思います。

今日も遊びに来てくださってありがとうございます。

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すみっこ

50代主婦。
3人の子育て期を完了。第二ラウンドの鐘が鳴った。
老いるからだと戦いながらも楽しく生きてくための試行錯誤しています。
暮らしは地味に小さくを心掛け、全国を旅行しようと目論んでおります。

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